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调酒师为何爱烈酒

来源:风尚网 2015-10-06 10:23:05
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[导读]在酒吧喝酒,事情远比你看到的复杂。这个道理,没有人会比调酒师更明白。对顾客来讲,烈酒就是一杯轻流的液体,它能瞬间点燃夜晚。但对这行的从业人员来讲,它们是在吧台度过漫长夜晚

       在酒吧喝酒,事情远比你看到的复杂。这个道理,没有人会比调酒师更明白。对顾客来讲,烈酒就是一杯轻流的液体,它能瞬间点燃夜晚。但对这行的从业人员来讲,它们是在吧台度过漫长夜晚后的一个象征仪式。下面5大理由告诉你,为什么调酒师最喜爱每次只能呷一口的烈酒。

一、烈酒如红色警报

酒吧充斥着买酒的顾客,喧闹声如同机关枪一样。烈酒能从各种需求声中清晰明白地钻进调酒师的耳朵,如同红色警报一样。因为烈酒不像鸡尾酒制作起来那么复杂耗时,调酒师能单手简单快速地操作完成,能如此快速准确地满足顾客的需求,何乐而不为呢?

二、烈酒与啤酒是经典组合

经过整晚的鸡尾酒(烈酒调配)味觉轰炸后,经验老道的顾客会在结束前喝上一杯啤酒来换换口味。啤酒简单纯粹,且永不过时。

三、烈酒能轻松取悦一群人

一杯烈酒虽少,但能轻松取悦酒吧里的一群人。人们尽情享乐,调酒师因此可以获得更多的点酒。烈酒不需搅拌,不需长匙,根本不需担心。

四、与调酒师共饮烈酒是一种最体贴的感谢

对调酒师表示感谢的最好方式是什么?除了慷慨地给小费,在喝过一轮之后邀请他加入进来一起喝一杯也是非常体贴的行为。不管调酒师最终有没有接受邀请,他们都很欣赏这种行为。

五、饮用烈酒是很受欢迎的一种休息方式

听说过“安全见面”这一说法吗?这是调酒师们约定俗成的一种行业行为昵称,是指在中途换班期间迅速喝上一两杯。这种行为在调酒师之间非常常见,它是密集换班过程中很受欢迎的一种休息方式。

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