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介绍一种实用的汉生罐冰水自控系统

来源:《今日啤酒》 2011-07-29 16:39:10
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[导读]介绍一种实用的汉生罐冰水自控系统 用汉生罐保存酵母菌种是酵母扩培工作中常用的菌种保藏方法,它不仅有利于提高扩培速度,缩短扩培时间...

介绍一种实用的汉生罐冰水自控系统 
    用汉生罐保存酵母菌种是酵母扩培工作中常用的菌种保藏方法,它不仅有利于提高扩培速度,缩短扩培时间,而且也有利于菌种的驯化,使菌种更能适应大生产环境。酵母保种温度的控制是否准确、平稳,对酵母菌种的活性是极其重要的!  
现将我公司四套自行设计的汉生罐冰水自控系统,取其中一套为例进行剖析: 
㈠汉生罐冰水自控系统图示如下: 

㈡控制操作说明: 
    将铂电阻PT100通过护铠插入汉生罐测温点,经对温度智能显示调节仪进行设定、确认后,系统就可实现自动控制,来满足汉生罐各工艺阶段的温度控制。 
    控制方式:由PT100铂电阻温度计感受汉生罐内菌液,经温度控制显示仪,一方面准确地显示温度值,另一方面输入一标准电控信号(4--20mA)至电一气转换器,将电控信号(4--20mA)转换成标准气控信号(20—100Kpa),最后由气动薄膜调节阀执行自动调节,以控制汉生罐的冰水进出量,达到自动控制汉生罐 温度的目的。 
    以上这种设计模式,设备投资少、施工简单、操作方便、控制准确、观察直观。我们通过近一年的使用,控温效果非常好,有效地保证了酵母菌种活性,提高了保种质量,减轻了操作人员的劳动强度。 
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